Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki, plus 100 g zalewy z ogórków kiszonych
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. myśliwskiej, pokrojonej w półplasterki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub udźca, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g mięsa wieprzowego, bez ścięgien i białych błonek, np. łopatki lub szynki, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1000 g wody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 60 g koncentratu pomidorowego
- 100 g grzybów, marynowanych, pokrojonych na kawałki
-
35
g zielonych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
o 35 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół - 2 - 3 łyżki kaparów, konserwowych (opzionale)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do dekoracji
- 6 plastrów cytryny, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1483 kJ / 354 kcal
- Proteine
- 22.9 g
- Carboidrati
- 9.8 g
- Grassi
- 26.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13 godz. 50 min
Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)
1 Std. 20 Min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50min
Zupa gulaszowa
1h 35 min
Zupa z wołowiną na ostro
1h 35 min
Zupa caldo verde
45min
Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą
1 Std. 30 Min
Góralska kwaśnica
1 Std. 30 Min
Bigos podhalański
1h 40min
Flaczki wołowe
2h 35min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1 Std. 25 Min
Boeuf Stroganow
1 Std. 10 Min