![Crunchy turtles Crunchy turtles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BF02C4EC-8211-46A2-ADEA-1B2639BC6FF9/Derivates/4725BC38-E766-42E7-B1C6-DB4D4A8F08A0.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Dough
- 150 g white chocolate, broken into pieces
- 30 g unsalted butter
- 60 g water
- 130 g full cream milk
- 300 g baker's flour, plus extra for dusting
- 100 g white sugar
- 2 tsp dried instant yeast
- 1 tsp matcha powder (see Tip - optional)
- 2 pinches salt
- 1 tsp natural vanilla extract
- 1 egg
- oil, for greasing
- 2 currants
Crunchy shell
- 1 tsp dried instant yeast
- 40 g water
- 2 tsp raw sugar, plus extra for sprinkling
- 1 tsp grapeseed oil
- ¼ tsp sea salt
- 30 g rice flour
- 1 tbsp cocoa powder
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 1243.8 kJ / 296.1 kcal
- Proteine
- 6.2 g
- Carboidrati
- 44.6 g
- Grassi
- 10.5 g
- Grassi saturi
- 5.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodio
- 113.1 mg
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