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Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
Prep. 15min
Totale 1h
6 raciones
Ingredienti
-
50 g de cebolla
-
80 g de puerro en rodajas
-
50 g de zanahoria en rodajas
-
3 dientes de ajo
-
100 g de pimiento verde en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
700 g de pechuga de pavo sin piel en dados de 3-4 cm salpimentados
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
-
1 cucharadita de pimentón
-
150 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
-
50 g de vino blanco
-
1 hoja de laurel seca
-
350 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
500 g de patatas chascadas
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
29.07 g
Calorie
1089 kJ /
260 kcal
Grassi
8.81 g
Fibre
3.22 g
Carboidrati
16.23 g
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