Vai al contenuto principale Cerca
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
4.7 283 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
1 l
Registrati gratis

Ingredienti

  • Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
    1
    100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
  • Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Knollensellerie in Stücken
    120 g
  • Schalotten
    300 g
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    30 g
  • Geflügelbrühe kräftig gewürzt
    500 g
  • Weißwein
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Sahne
    200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 l

Proteine 32 g
Calorie 4378 kJ / 1046 kcal
Grassi 82 g
Fibre 9.8 g
Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pirates Cooking 63 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Glückstädter Matjestopf

3.7(69)

3 Std. 30 Min

Leipziger Allerlei

4.6(57)

1 Std.

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

4.7(346)

45 Min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

4.2(252)

1 Std.

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

4.7(454)

2 Std.

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

4.1(44)

1 Std. 10 Min

Porreegemüse mit Kartoffeln und Kasseler

4.0(359)

1 Std.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

4.4(181)

50 Min

Kabeljau in Senfsauce

4.2(679)

40 Min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

4.3(55)

30 Min

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

4.4(1.9K)

1 Std. 10 Min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(196)

1 Std. 30 Min