Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

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Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 unidades

Ingredienti

Masa

220 g de agua
1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de melaza de cebada malteada
20 g de levadura prensada fresca

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal

Relleno

1 diente de ajo
300 g de calabacines con piel, cortados en dados (1 cm)
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Terminación

200 g jamón cocido en lonchas
200 g de queso crescenza cortado en trozos

200 g de queso tetilla, cortado en trozos sin corteza

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 32.43 g

Calorie 3032 kJ / 725 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 4.63 g

Carboidrati 75.12 g

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