Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

3.9 99 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

140 g de queso parmesano
550 g de agua
500 g de zanahoria en rodajas
600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
2 cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
1 chalota (30-40 g)
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16.98 g

Calorie 1724 kJ / 412 kcal

Grassi 16.06 g

Fibre 5.31 g

Carboidrati 49.96 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial calabacín 9 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza con bechamel de espinacas

1h 10min

Quiche de puerro y queso gallego

1h

Tarta salada de calabaza y espinacas

1h 20min

Buñuelos de acelga

45min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1h 10min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Tarta integral de cebollas

1h 10min

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Quiche de calabacín con jamón york

1h

Quiche de cebolla

1h

Empanadillas de puerro y queso

1h