Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

Marinierter Fisch

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Edelfischragout

Forellen mit Sauce Hollandaise

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse