Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

4.6 50 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Le pesto de roquette

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de pignons de pin
60 g de roquette
150 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture de légumes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de courgettes coupées en lanières fines
300 g de carottes coupées en lanières fines
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
200 g de poivron rouge coupé en lanières fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 olives noires coupées en rondelles
250 g de mozzarella coupée en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 2799 kJ / 671 kcal

Grassi 43 g

Fibre 6 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de tomates au pesto de roquette

20 min

Tartare de légumes

1 godz. 15 min

Salade de riz aux légumes

30 min

Salade de concombre, radis et poivrons

10 min

Salade de petits légumes au chèvre

35 min

Salade de blé aux petits légumes

35 min

Couscous végétarien

35 min

Macédoine de légumes façon salade de fruits

50 min

Salade de légumes du soleil au kasha

45 min

Bœuf en papillote et ses légumes

50 min

Salade russe à la betterave

1 godz. 10 min

Couscous végétarien

35 min