Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

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Prep. 10min

Totale 15h 30min

2 portions

Ingredienti

150 g d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
½ morceau de jambon lacón, (environ 50 g)
d'eau pour le trempage
½ chorizo (environ 50 g)
½ boudin noir (environ 50 g)
50 g de lard fumé en 1 morceau
730 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 943.3 mg

Proteine 17.7 g

Calorie 1471 kJ / 351 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 9.6 g

Carboidrati 9.3 g

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