Vai al contenuto principale Cerca

Sauerteig-Bürli
5.0 2 valutazioni
Prep. 5min
Totale 27h
8 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Ruchmehl
    15 g
  • Wasser
    15 g
Vorteig
  • Ruchmehl
    100 g
  • Wasser
    100 g
Bürli-Teig
  • Trockenhefe
    3 Prisen
  • Wasser
    350 g
  • Halbweissmehl
    250 g
  • Ruchmehl
    250 g
  • Salz
    12 g
Formen & Backen
  • Halbweissmehl zum Bemehlen
    Weissmehl, zum Bemehlen

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 590 mg
Proteine 8 g
Calorie 1107 kJ / 265 kcal
Grassi 2 g
Fibre 10 g
Grassi saturi 0.3 g
Carboidrati 59 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Backen mit Sauerteig 8 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Tessinerli

4.6(184)

1h 50min

Karotten-Nuss-Brot

4.2(16)

2h 10min

St. Galler Bürli

4.9(78)

26h 30min

Brioche

4.7(61)

9h 30min

Körner-Bagels

4.5(4)

2h

Ciabatta Brot

4.5(15)

1h 45min

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.0(2)

2h

Sauerteig-Landbrot

5.0(4)

33h

Sauerteig-Körnerbrot

5.0(1)

33h

Alpines Roggensauerteigbrot

3.7(3)

33h

Sauerteig-Focaccia

5.0(1)

31h

Vallemaggia Sauerteigbrot

5.0(3)

33h

 Mostra tutto
Mostra tutto