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Mojo Verde
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Prep. 5min
Totale 10min
4 portions
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Ingredienti

  • 150 g de poivron vert en morceaux (4 cm)
  • 1 bouquet de persil plat frais effeuillé
  • ½ bouquet coriandre, fraîche effeuillée
  • 1 piment vert, frais coupé en deux dans le sens de la longueur, évidé
  • 1 citron vert seulement le zeste
  • 30 g de jus de citron vert
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment, sec, en flocons
  • ½ c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 306 mg
Proteine 2 g
Calorie 2041 kJ / 488 kcal
Grassi 51 g
Fibre 2.1 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 10 g

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