Spargelsalat mit Erdbeeren

4.8 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Spargeln<br>

Haselnüsse geröstet
50 g
Wasser
600 g
weisse Spargeln geschält, holzige Enden abgeschnitten, schräg in Stücken (5 cm), (siehe Tipp)
700 g
Salz
1 TL

Sauce

Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
80 g
Balsamico Bianco
50 g
Senf
20 g
Honig
10 g
Zitronenschale, gerieben
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Erdbeeren je nach Grösse halbiert oder geviertelt
250 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 943 mg

Proteine 7 g

Calorie 1437 kJ / 343 kcal

Grassi 28 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 21 g

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