Tajín de cordero con ciruelas

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 50min

6 raciones

Ingredienti

200 g de ciruelas pasas sin hueso
200 g de orejones de albaricoque
agua caliente
150 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
80 g de agua de azahar
40 g de aceite de oliva
2 diente de ajo
800 g de pierna de cordero deshuesada (recental), en trozos de 4-5 cm
20 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en octavos
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ras el hanout
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua
20 g de almendra laminada tostada

20 g de granillo de almendra tostado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 687.2 mg

Proteine 25.8 g

Calorie 3381 kJ / 808 kcal

Grassi 40.9 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 14.1 g

Carboidrati 90.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viaje a Marruecos 15 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Minibao buns de ternera con pimientos

1h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Lengua de ternera al vino tinto

2h 50min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1h 10min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Curry japonés de ternera

40min

Lacón con grelos

2h 20min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Mostra tutto

Mostra tutto