Профитероли с пълнеж от малини и бял шоколадов ганаш

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 6h 10min

12 парчета

Ingredienti

Ганаш с бял шоколад

бял шоколад малки парчета или калети
250 г
бита сметана, 30-40 % масленост
125 г

Пълнеж от малини

малини
300 г
300 г малини, замразени
пудра захар
30 г

Кракелин

масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, меки
80 г
кафява захар Демерара
70 г
пшенично брашно
80 г

Профитероли

вода
250 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета
90 г
пудра захар
10 г
фина морска сол
½ ч. л.
пшенично брашно
150 г
яйца, размер М (от кокошка)
4

Разбит ганаш

маскарпоне студено
250 г

Финализиране

пудра захар (opzionale) за поръсване

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 парче

Sodio 231.9 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Grassi 35.2 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 20.8 g

Carboidrati 40.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Брауни

Nessuna valutazione

Баклава

Nessuna valutazione

Макарони с шамфъстък

Nessuna valutazione

Паста Флора

Nessuna valutazione

Малинов чийзкейк

1h 35min

Френски макарони с ганаш и шамфъстък

Nessuna valutazione

Торта - цифра

Nessuna valutazione

Шоколадова торта с фъдж

Nessuna valutazione

Летен плодов крамбъл с крем англез

Nessuna valutazione

Ванилов флан с ревен

Nessuna valutazione

Безглутенов хляб с фурми, ябълки и орехи за следобеден чай

Nessuna valutazione

Безглутенови бисквити с оризово брашно и шоколад

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto