• 

  пармезан нарязан на парчета (2 см)

  200 г

Спаначена паста

• 

  брашно за паста

  300 г
• 

  пресен бейби спанак

  70 г
• 

  яйце, размер М

  2 броя
• 

  зехтин

  10 г

Болонезе рагу

• 

  бекон, ивици, осолен и пушен нарязани на резени (2 см)

  120 г
  120 г кубче бекон
• 

  целина нарязана на парчета (2 см)

  80 г
• 

  моркови нарязани на парчета (2 см)

  80 - 100 г
• 

  лук разрязан на четвъртинки

  150 - 180 г
• 

  зехтин

  25 г
• 

  масло нарязани на кубчета

  25 г
• 

  мляно свинско месо

  200 г
• 

  мляно говеждо месо

  200 г
• 

  червено вино

  70 г
• 

  нарязани домати, консервирани

  250 г
• 

  вода

  70 г
• 

  дафинов лист, сух

  1 брой
• 

  доматено пюре

  30 г
• 

  сол

  1 ч. л.
• 

  брашно за паста за обработка на тестото

Бешамел

• 

  вода за варене
• 

  зехтин за варене

  1 с. л.
• 

  краве мляко

  500 г
• 

  масло нарязано на кубчета

  40 г
• 

  брашно за паста

  50 г
• 

  сол

  ½ ч. л.
• 

  черен пипер, смлян

  2 щипки
• 

  индийско орехче, смляно (opzionale)

  2 щипки

Сглобяване на лазанята

• 

  масло за намасляване
• 

  масло нарязано на кубчета