Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.2 9 valutazioni

Prep. 27min

Totale 4h 20min

6 portions

Ingredienti

L'épaule d'agneau

1 c. à soupe de beurre
1800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os)
2 oignons en quartiers
10 gousses d'ail en chemise
1 c. à soupe bombée de moutarde
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de zaatar
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de bouillon de légumes

La purée de pommes de terre et carottes au miel

500 g d'eau
700 g de carottes en morceaux et épluchées
400 g de pommes de terre grenaille épluchées
50 g de beurre
1 c. à soupe de miel
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de noisettes
1 grenade (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 924.3 mg

Proteine 55.1 g

Calorie 4991.5 kJ / 1193 kcal

Grassi 91.9 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 38.6 g

Carboidrati 37.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendrier de l'Avent 2025 21 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sandwich aux crevettes, au bacon et à la salade de chou

Nessuna valutazione

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Punch de Noël sans alcool

10min

Chai latte au potiron

35min

Gâteau géode

4h

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25min

Cocktail citron et thym

45min

Agneau farci aux légumes et fruits secs

3h 15min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1h 35min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min