Puré de frijoles verdes y chorizo

Puré de frijoles verdes y chorizo

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Prep. 15min

Totale 2h

700 g

Ingredienti

500 g de frijol verde
1200 g de agua
2 hojas de laurel seco
2 cucharadita de sal
40 g de cebolla larga la parte blanca en trozos (5 cm)
120 g de tomate chonto en trozos (5 cm)
30 g de aceite de oliva
¼ cucharadita de ají criollo tipo Tabasco®
2 chorizos antioqueño en trozos (1 cm)
30 g de queso doble crema rallado para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 389.72 mg

Proteine 10.99 g

Calorie 849.08 kJ / 203.94 kcal

Grassi 9.36 g

Fibre 1.31 g

Grassi saturi 2.28 g

Carboidrati 17.82 g

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