Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

3.3 4 valutazioni
Prep. 15min
Totale 2h 25min
4 portions

Ingredienti

  • 300 g de petit épeautre
  • 1 oignon en morceaux
  • 200 g de carottes en petits dés
  • 10 g d'huile d'olive
  • 20 g de vin blanc sec
  • 750 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de l'eau
  • 4 saucisses fumées, de petite taille
  • 20 g de persil frais pour la finition
  • parmesan râpé (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 238.9 mg
Proteine 16.2 g
Calorie 1680.9 kJ / 401.8 kcal
Grassi 10.7 g
Fibre 10.8 g
Grassi saturi 2.6 g
Carboidrati 64.6 g

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