Turrón de foie y compota de lima

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Prep. 20min

Totale 3h 30min

8 raciones

Ingredienti

Compota de lima

6 limas
6 orejones de albaricoque

Ganache de turrón

250 g de turrón de Jijona blando en trozos
90 g de mantequilla con sal (a temperatura ambiente), en trozos de 2 cm

Turrón de foie

200 - 250 g de foie mi-cuit de pato en bloc (congelado durante 1 hora)
2 - 3 pellizcos de sal en escamas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 457 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 1665 kJ / 398 kcal

Grassi 32.5 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 10.3 g

Carboidrati 26.5 g

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Spagna

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