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Köfte de bœuf au yaourt de safran

Köfte de bœuf au yaourt de safran
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Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 portions
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Ingredienti

  • 15 g de coriandre fraîche
  • 10 g de persil plat frais
  • 75 g d'oignon coupé en deux
  • 500 g de bœuf haché mis à part
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de poudre de paprika doux
  • 1 c. à café de sel et un peu plus pour le yaourt
  • ½ c. à café de poivre de Jamaique moulu
  • ¼ c. à café poivre moulu et un peu plus pour le yaourt
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 1 c. à soupe de lait chaud
  • 200 g yaourt nature
  • 2 c. à café d'huile d'olive pour le brossage

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g
Calorie 1134 kJ / 271 kcal
Grassi 20 g
Carboidrati 5 g

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