Garnaalkroketten

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 24h

18 porties

Ingredienti

Garnaalfumet

kleine ongepelde garnalen gekookt
400 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
2 el
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
2 takjes
witte wijn
100 g
halfvolle melk
500 g
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje

Garnaalragout

gelatineblaadjes
2
boter, ongezouten of gezouten
70 g
bloem
90 g
nootmuskaat
1 snuifje
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje
eierdooiers
2

Paneren

bloem
100 g
paneermeel of panko
100 g
eiwitten
3

Frituren

frituurolie

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 14.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dit is Belgisch! 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

Nessuna valutazione

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Nessuna valutazione

Ontbijt repen

Nessuna valutazione

Stoofvlees

3h 10min

Chocolade-Fudgecake

Nessuna valutazione

Pico de Gallo

5min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3h

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1h 10min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Nessuna valutazione

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min

Béchamelsaus

15min