Vanille-Weisswein-Birnen mit Mandelstreuseln

1.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 Portionen

Ingredienti

Mandelstreusel

Mandeln gehobelt (Mandelflocken)
20 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
40 g
Zucker
40 g
Kokosnuss-Pulver
40 g
40 g starkes Mehl

Lorbeerblatt Crème Anglaise

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter frisch, halbiert
5

Birnen in Weißwein und Sirup

Wasser
250 g
Weiβwein trocken
500 g
Amaretto
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote der Länge nach geschnitten
1
Birne Typ Conference (siehe Tipp)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1h 10min

Gefüllte Streuseltaler

2h 30min

Penjurlije (Hefegebäck mit Schafskäse)

3h

Burrata-Pizza

Nessuna valutazione

Omas Semmelknödel

50min

4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter

3h 30min

Kalbspariser

14h 30min

Kirschendatschi mit Weißbier-Sabayon

3h

Savarin mit Karamell und Mandeleis

26h 45min

Apfel-Nuss-Torte

4h 30min

Pistazien-Macarons

2h

Zitronen-Sahne

10min