Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

3.6 50 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Bällchen

Sonnenblumenkerne
50 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Öl
10 g
Haferflocken, zart
60 g
Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
255 g
Tomatenmark
20 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika de la Vera
1 TL
Thymian
1 TL
Senf, mittelscharf
2 TL

Kartoffelstampf

Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l) (siehe Tipp)
1 Würfel
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
800 g
Öl zum Braten
Sojadrink
250 g
Margarine in Stücken
30 g
Salz
1 TL
Muskat
3 Prisen

Vegane Rahmsauce

vegane Sahne
250 g
Sojasauce
15 g
Mehl
40 g
Piment, gemahlen
¼ - ½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Tomatenmark
1 TL
Senf
½ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1874.2 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 2921.3 kJ / 698.2 kcal

Grassi 33.8 g

Fibre 11.3 g

Grassi saturi 18.4 g

Carboidrati 85.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hin & Veggie! 36 ricette
Germania

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

1 godz. 20 min

Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle

8 godz.

Gemüsefrikadellen mit Süßkartoffelpüree

1 godz. 40 min

Wraps mit Erbsen-Feta-Dip und Kirschtomaten

10 min

Vegane Burger

1 godz.

Vegane „Käse“-Spätzle

1 godz.

Vegane-Bällchen-Pasta

1 godz. 30 min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 godz. 40 min

Cremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)

45 min

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

1 godz. 40 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Veganer Kirsch-Streusel-Kuchen

1 godz.