• 

  Äpfel geschält, entkernt und in Stücken (2-3 cm)

  100 g
• 

  Ingwer, frisch geschält

  2 cm
• 

  Ei

  1
• 

  Rohzucker

  30 g
• 

  pflanzliches Öl

  40 g
• 

  Vanilleextrakt, natürlich

  1 TL
• 

  Dinkelmehl

  80 g
• 

  Backpulver

  1 TL
• 

  Salz

  1 Prise
• 

  schwarzer Pfeffer, gemahlen

  1 Prise
• 

  Zimt, gemahlen

  ½ TL
• 

  Gewürznelken, gemahlen

  ½ TL

Karamellcreme

• 

  Mascarpone

  120 g
• 

  Karamellsauce

  40 g
• 

  Puderzucker zum Garnieren