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Bimby® TM7
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Bimby® TM6
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Macarrones de pistache con ganache de pistache
Prep. 1h 30min
Totale 2h 30min
30 piezas
Ingredienti
Ganache de pistache
-
100 g de pistaches descascarillados sin sal
-
140 g de chocolate blanco en trozos
-
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
70 g de mantequilla
-
2 gotas de extracto de almendra natural
Macarons de pistache
-
60 g de almendras peladas (ver tip)
-
100 g de azúcar glass (ver tip)
-
vinagre para desengrasar el vaso
-
100 g de claras de huevo (ver tip)
-
100 g de azúcar refinada
-
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
-
colorante vegetal amarillo
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 30 piezas
Sodio
345 mg
Proteine
48.5 g
Calorie
12883.8 kJ /
3079.3 kcal
Grassi
192.5 g
Fibre
13.4 g
Grassi saturi
85.2 g
Carboidrati
314.1 g
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