Curry massaman de berenjena vegano

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porciones

Ingredienti

120 g de cebolla en cuartos
30 g de cacahuate pelado y sin sal
1 chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
450 g de agua
500 g de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
100 g de champiñones en cuartos
100 g de ejotes congelados
2 cda de aceite de oliva para rociar
sal para sazonar
30 g de aceite de oliva
1 cdita caldo de verduras en pasta
35 g de fécula de maíz
30 g pasta de curry estilo massaman
150 g de leche de coco
20 g de miel de agave
250 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
1 cdita de sal
cilantro, fresco para adornar
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porciones

Sodio 4640.2 mg

Proteine 47.3 g

Calorie 7579.7 kJ / 1811.6 kcal

Grassi 103.5 g

Fibre 45 g

Grassi saturi 31.7 g

Carboidrati 176.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 ricette
Messico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Tamales de barbacoa

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

30min

Boloñesa vegana

50min

Medallones vegetarianos

1h 10min

Tarta de castañas, champiñones y arándanos

Nessuna valutazione

Tarta de poro y queso

1h 5min

Mostra tutto

Mostra tutto