Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

4.4 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 20min

12 unidades

Ingredienti

1000 g de agua
400 g de patatas harinosas enteras con piel
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
24 láminas de panceta ahumada muy finas
12 yemas de huevo
12 pellizcos de sal en escamas
500 g de aceite de oliva virgen extra para freír

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 6.57 g

Calorie 801 kJ / 192 kcal

Grassi 16.05 g

Fibre 0.57 g

Carboidrati 5.19 g

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