Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)
TM6 TM5

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.5 (11 valutazioni )

Ingredienti

  • 400 g Brot, trocken, in kleinen Stücken
  • 650 g Wasser
  • 200 g Brot, altbacken, in Würfeln (1 cm)
  • 3 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Weizenmehl Type 550
    o 300 g Dinkelmehl Type 630
  • 6 g Salz
  • 15 g frische Hefe

Valori nutritivi
per 1 Scheibe
Calorie
517 kJ / 124 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
21 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.4 g
Fibre
1.4 g
Sodio
217 mg

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