Sous-vide Päron i kanelsås

Sous-vide Päron i kanelsås

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Prep. 20min

Totale 2h 5min

4 portioner

Ingredienti

socker
120 g
äkta vaniljextrakt
1 tesked
malen kanel
1 ½ tesked
päron skalade & halverade (se tips)
4
vatten se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)
1400 g
citronsaft (se tips)
30 g
1 tesked askorbinsyra
rostade mandelflarn för servering

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 3 mg

Proteine 2 g

Calorie 1024 kJ / 244 kcal

Grassi 3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 48 g

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