![Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu) Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b045b96711f291ad60dc2d922fdd5ae/Derivates/e99da55c0573796a7bf5fe3c928344cedaf9a66b.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sushi Rice
- 400 g sushi rice
- water, to soak
Katsu chicken and assembly
- 100 g panko breadcrumbs, toasted
- 40 g extra virgin olive oil
- 500 g water
- 80 g rice wine vinegar
- 60 g caster sugar
- 10 g sea salt
- 40 g plain flour
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 500 g chicken breast butterflied, cut into squares (approx. 7 x 7 cm).
- 2 eggs, beaten
- 8 nori sheets
- 100 g cabbage (approx. ⅛), shredded
- 4 tbsp tonkatsu sauce
- 2 tbsp Dijon mustard
- 2 tbsp Kewpie mayonnaise
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 2024.7 kJ / 483.9 kcal
- Proteine
- 20.2 g
- Carboidrati
- 63.2 g
- Grassi
- 15.5 g
- Grassi saturi
- 3.2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodio
- 747.2 mg
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