Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 valutazioni

Prep. 45min

Totale 54h

12 porcji

Ingredienti

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (opzionale)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5353.2 mg

Proteine 59 g

Calorie 2142 kJ / 510 kcal

Grassi 25 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1h 15min

Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

55min

Tarta z różami z jabłek (TM7, TM6)

2h 50min

Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)

45min

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6, TM7)

1h 40min

Zupa gulaszowa

2h

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2h 50min

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

40min

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1h 30min

Wieprzowina vindaloo

4h 15min

Pieczona szynka (kulka)

50h

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2h