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Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
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Prep. 15min
Totale 40min
4 porties
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Ingredienti

  • rode pepers, vers gehalveerd, zaadjes verwijderd
    1 - 2
  • knoflookteentje
    1
  • water
    400 g
  • suiker
    50 g
  • witte wijnazijn
    20 g
  • zout
    ½ tl
  • eieren
    2
  • courgettes in de lengte gehalveerd en uitgehold (ongeveer 150 g per stuk)
    2
  • verse koriander gehakt
    ½ bos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 342.2 mg
Proteine 5 g
Calorie 510.6 kJ / 122.1 kcal
Grassi 3.3 g
Fibre 3.4 g
Grassi saturi 0.8 g
Carboidrati 20.1 g

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