Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Nessuna valutazione

Prep. 35min

Totale 1h 20min

4 porties

Ingredienti

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1366.4 mg

Proteine 49.7 g

Calorie 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Grassi 42.9 g

Fibre 13.7 g

Grassi saturi 18.5 g

Carboidrati 47.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tijd om te grillen! 5 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Vispannetje

35 min

Koninginnenhapje

55 min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Brak ocen

Pompoen Tahini Puree

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Brak ocen

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Brak ocen

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 godz. 10 min

Mostra tutto

Mostra tutto