Versioni compatibili
Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Γλάσο
- 300 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά
- 415 γρ. νερό
- 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 3 κ.σ. λάδι καρύδας
- 5 χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
- 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου, αγνό
Σάλτσα σμέουρου
- 250 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
- 3 κ.σ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
Παντεσπάνι
- λάδι καρύδας, για το λάδωμα
- 200 γρ. γάλα αμυγδάλου
- 2 κ.γλ. ξίδι μηλίτη
- 2 κ.σ. σπόρους chia
- 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 250 γρ. αλεύρι
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
- 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Συναρμολόγηση
- 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
- 125 γρ. σμέουρα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2522.8 kJ / 600.7 kcal
- Proteine
- 8.8 g
- Carboidrati
- 56 g
- Grassi
- 37.6 g
- Grassi saturi
- 5.6 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodio
- 186 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1h 40min
Γιορτινό punch
10 godz.
Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Nessuna valutazione
Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας
10 min
Τάρτα με αγκινάρες και μαύρες ελιές
1h 15 min
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Nessuna valutazione
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
25 Std. 40 Min
Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα
4h
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
Nessuna valutazione
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12 Std. 45 Min
Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)
25min
Αφρός μούρων
10 min