Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 valutazioni

Prep. 1h 35min

Totale 4h 5min

12 μερίδες

Ingredienti

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 186 mg

Proteine 8.8 g

Calorie 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Grassi 37.6 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Φανταστικά κέικ 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25min

Καρυδόπιτα

50min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1h 5min

Σοκολατίνα νηστίσιμη

1h 50min

Μπράουνις

50min

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2h 15min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40min

Πάστα φλώρα

2h 35min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30min

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

2h 30min

Κέικ καρότου νηστίσιμο

3h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto