![Ñoquis con calabacín Ñoquis con calabacín](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0348db555199ee7d9ecce69fb1083f6b/Derivates/30a4bdad5842ad0ec87be8b3602b0b39084104ef.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ñoquis
- 100 g de queso parmesano, en trozos
- 1100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 700 g de patatas harinosas, en trozos de 5 cm
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
- 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
- 50 g de mantequilla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 10 g de hojas de salvia fresca
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 3055 kJ / 730 kcal
- Proteine
- 24.5 g
- Carboidrati
- 101.8 g
- Grassi
- 25.1 g
- Grassi saturi
- 12.3 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodio
- 1119 mg
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