Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
New York roll à la pistache
Prep. 20min
Totale 1h 30min
6 portions
Ingredienti
La pâte feuilletée
-
400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
450 g de farine de blé
-
180 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
-
500 g lait
-
3 c. à soupe de pâte de pistache
-
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
-
100 g d'amandes émondées
-
150 g de pistaches, salées et décortiquées
-
beurre pour les emporte-pièces
-
25 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 jaune d'œuf battu
-
10 g d'huile de noisette
-
15 g d'éclats de pistaches
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
494.5 mg
Proteine
25 g
Calorie
5426.4 kJ /
1297 kcal
Grassi
85.7 g
Fibre
7.1 g
Grassi saturi
39.9 g
Carboidrati
113.3 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Les tendances
41 ricette
Francia
Francia
Viennoiserie
13 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1h 15min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Pannacotta façon cappuccino
4h 30min
Simit
2h 10min
Éplucher du curcuma
Nessuna valutazione
Glace à la pistache
12h
M'hancha (Escargot aux amandes)
1h 25min
Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc
2h 45min
Banoffee pie
3h 30min
Churros maison et pâte à tartiner
1h 10min
Gozleme
1h 40min
Carrés gourmands au beurre de cacahuète
2h 50min