![Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand Lütticher Waffeln mit Schokosauce und Tonka-Schmand](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a088400a670ee7d6b0cfc6282b159fc0/Derivates/5e267b3b663770c8367e2da787c47fd8abb230c2.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tonka-Schmand
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält (2 Streifen à 1 x 4 cm), 10 g Saft ausgepresst
- 50 g Zucker
- 1 Tonkabohne
- 400 g Schmand
Waffeln
- 150 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 220 g Milch
- 30 g Zucker
- 10 g frische Hefe, zerbröselt
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Mehl
- 3 Eier
- 200 g Hagelzucker
- 1 Prise Salz
Schokosauce
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 50 g Kokosfett, in Stücken
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2445 kJ / 585 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 83 g
- Grassi
- 26 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodio
- 52 mg
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