Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 66.5 g
- Grassi
- 16.4 g
- Grassi saturi
- 7.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 580.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Supă cu broccoli și brânză
25min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Coroniță de Paște, din făină integrală, cu păstrăv afumat și ouă
1h 45min
Spumă de ananas
Nessuna valutazione
Paste Amatriciana
Nessuna valutazione
Brunch englezesc
Nessuna valutazione
Lichior de ouă cu mirodenii
4 godz. 30 min
Mămăligă
40min
Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)
25h 20min
Piept de rață sous-vide
Nessuna valutazione
Chifteluțe de pui gătite lent, cu cartofi
2 godz. 10 min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min