Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 450.8 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 807.7 kJ / 193 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 14.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est Cool ! 15 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min

Margarita aux agrumes

10min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Fond de champignons

1h 35min

Sauce pour salade César

10min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Tzatziki

15min

Soupe aux pois

2h 10min

Téquila sour (Métrique)

10min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)

1h 40min