Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Sprøde boller med creme
Prep. 1h
Totale 5h 30min
6 stykker
Ingredienti
Konditorcreme
-
mælk300 g
-
sukker50 g
-
kagemel40 g
-
æg2
-
vaniljestang1
Boller
-
smør ved stuetemperatur, i små stykker45 g
-
sukker50 g
-
strimmel appelsinskal (kun den orange del)1
-
strimmel citronskal (kun den gule del)1
-
mælk85 g
-
vand55 g
-
æg1
-
salt1 knivspids
-
honning1 tsk
-
vaniljeekstrakt, naturlig1 tsk
-
gær5 g
-
bagehvedemel180 g
-
kagemel150 g
-
solsikkeolie500 g
Karamellisering
-
vand2070 g
-
sukker250 g
-
glukosesirup1 spsk
-
eddike1 - 2 spsk
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 stykke
Sodio
333.7 mg
Proteine
12.1 g
Calorie
2835 kJ /
678 kcal
Grassi
22.6 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
7.4 g
Carboidrati
106.7 g
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Sødt bagværk med karamel
6 ricette
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