Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

3.7 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre
2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de maïzena
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
100 g de chapelure de panko
de l'huile végétale pour la friture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1433.2 mg

Proteine 32.9 g

Calorie 2418.3 kJ / 578 kcal

Grassi 21.3 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 63 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs fusion 13 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Boulettes de viande aux légumes

Boulettes de viande aux légumes

20min

Pain créatif

Pain créatif

45min

Croquettes de thon

Croquettes de thon

1h 30min

Minestrone de fruits et crème au safran

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

55min

Pain de viande accompagné de champignons

Pain de viande accompagné de champignons

1h 30min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

1h

Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Burgers de dinde

Burgers de dinde

1h 25min

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

35min

Pain de viande

Pain de viande

1h 20min