Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 45min

4 porții

Ingredienti

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 37.9 g

Calorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Grassi 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 73.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Budincă lipicioasă cu caramel

Budincă lipicioasă cu caramel

1 Std. 55 Min

Burgeri cu fasole și brânză feta

Burgeri cu fasole și brânză feta

1 Std. 30 Min

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2 Std. 40 Min

Dim sum „Shao mai”

Dim sum „Shao mai”

2 Std.

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Keine Bewertungen

Gougères

Gougères

55 Min

Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

40 Min

Monstruleți copți din piure de cartofi

Monstruleți copți din piure de cartofi

2 Std. 5 Min

Sushi cu ton picant

Sushi cu ton picant

Keine Bewertungen

Supă cremă de mazăre

Supă cremă de mazăre

40 Min

Pesto

Pesto

10 Min

Hummus

Hummus

10 Min