Veganer Caesar Salat

Veganer Caesar Salat

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Prep. 15min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
250 g
Olivenöl
1 EL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¾ TL
Cashewkern, ungeröstet
150 g
Wasser und mehr heißes Wasser zum Einweichen
180 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kapern, eingelegt abgetropft
15 g
Worcester-Sauce vegan
10 g
Dijon-Senf
2 TL
Limettensaft
2 TL
Römersalat
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
280 g
Avocados reif, in Scheiben
2
Baguette zum Servieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1063 mg

Proteine 14 g

Calorie 2036 kJ / 487 kcal

Grassi 36 g

Fibre 13.1 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 35 g

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