Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

8 porties

Ingredienti

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 15.2 g

Calorie 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Grassi 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 112.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ouders verwennen 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Portugees crème brûlée

Portugees crème brûlée

25min

Macadamia Chocolade Koekjes

Macadamia Chocolade Koekjes

45min

Zwarte woud kerstbuche

Zwarte woud kerstbuche

1h 30min

Noedelsoep

Noedelsoep

35min

Caramel vanille bourbon saus

Caramel vanille bourbon saus

Nessuna valutazione

Vegan boter

Vegan boter

Nessuna valutazione

Citroen en yoghurt dessert

Citroen en yoghurt dessert

3h 15min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Minestrone

Minestrone

45min

Chocoladecustard

Chocoladecustard

1h 20min

Kip- en aspergetaartjes

Kip- en aspergetaartjes

1h 35min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1h