Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

8 porties

Ingredienti

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 15.2 g

Calorie 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Grassi 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 112.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ouders verwennen 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Keine Bewertungen

Virgin chai vanille cocktail

45 Min

IJskroon van meringue en frambozen

4 Std. 10 Min

Glazuur

5 Min

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

3 Std. 50 Min

Kruimeldeeg

5 Min

Aardbeien curryketchup

Keine Bewertungen

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 Std. 35 Min

Dropijs

8 Std. 30 Min

Gevulde kalkoenborst

Keine Bewertungen

Caramel vanille bourbon saus

40 Min

Taart met karamel en vanille

4 Std. 30 Min