Vai al contenuto principale Cerca
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
4.7 3 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 25min
8 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Vinaigrette
  • extra vergine olijfolie
    140 g
  • witte azijn
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • ahornsiroop
    15 g
  • gedroogde basilicum
    5 tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
Rode biet
  • rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
    800 g
  • water
    1110 g
  • rucola
    115 g
  • burrata
    225 g
  • granaatappelpitten (opzionale)
    2 el
  • pecannoten (opzionale) gehakt
    2 el

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 418.1 mg
Proteine 8.2 g
Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal
Grassi 24.2 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 6.5 g
Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basis 8 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Nessuna valutazione

Salade van cannellinibonen

Nessuna valutazione

Pastasalade met Kip

4.0(2)

1h 15min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nessuna valutazione

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1h

Pompoen Tahini Puree

1.0(1)

40min

Poke bowl met gemarineerde zalm

4.7(3)

35min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

3.0(1)

15min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Nessuna valutazione

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45min

Vispannetje

4.0(4)

35min

 Mostra tutto
Mostra tutto