Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 porties

Ingredienti

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opzionale)
2 el
pecannoten (opzionale) gehakt
2 el

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basis 8 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Salade van Rode Biet en Aardbei

Nessuna valutazione

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3h

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Zuivelvrije tzatziki

Nessuna valutazione

Gazpacho met kers en munt

15min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Nessuna valutazione

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Perziken en pruimen 'Cobbler'

1h

Flatbread gevuld met mozzarella

45min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1h

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Nessuna valutazione