Versioni compatibili
Sopa miso, salada de noodles e cupcakes de matcha sem lactose
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sopa miso
- 20 g cogumelos shitake desidratados
- 200 g noodles de arroz
- 1 ½ c. chá de algas wakame secas
- 800 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 60 g pasta de miso
- 300 g camarão cru s/ casca médio, fresco ou descongelado
Cupcakes de matcha
- 150 g açúcar
- 180 g farinha
- 70 g coco seco ralado
- 80 g óleo de girassol
- 130 g água
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 3 ovos
- 5 g matcha
- 15 g fermento em pó p/ bolos
Salada de noodles
-
100
g amendoim torrado c/ sal
o 100 g amendoim torrado s/ sal - 1 dente de alho
- 20 g gengibre fresco cortado em pedaços
- 20 g citronela cortada em pedaços (1 cm aprox.)
- 50 g molho de peixe
- 80 g sumo de lima (2 unid. aprox.)
- 2 c. chá de raspa de lima
- 50 g mel
- 150 g tofu cortado em cubos (1 cm)
- 100 g cebolo (spring onion) picado, mais q.b. p/ guarnecer
- 100 g cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 malagueta vermelha cortada em fatias (2 mm aprox.)
- 10 g coentros picados
- Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 4969.8 kJ / 1187.8 kcal
- Proteine
- 37.2 g
- Carboidrati
- 150.9 g
- Grassi
- 51.8 g
- Grassi saturi
- 16.6 g
- Fibre
- 11 g
- Sodio
- 2543.1 mg
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