Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια

Name: Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 60 γρ. πράσινα τοματίγιος (μεξικάνικες ξινές ντομάτες); 60 γρ. αγγουράκι; 1 πιπεριά τσίλι σεράνο; 5 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο; 30 γρ. χυμό λάιμ; ½ κ.γλ. αλάτι; &frac18; κ.γλ. σπόρους σέλινου; 85 γρ. βότκα; ½ κ.γλ. ζάχαρη; ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire); 6 στρείδια, φρέσκα

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 15min

Porzioni 2 μερίδες

Ingredienti

60 γρ. πράσινα τοματίγιος (μεξικάνικες ξινές ντομάτες), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
60 γρ. αγγουράκι, σε κομμάτια
1 πιπεριά τσίλι σεράνο, χωρίς τους σπόρους, κομμένη στη μέση
5 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
30 γρ. χυμό λάιμ
½ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
⅛ κ.γλ. σπόρους σέλινου (βλ. συμβουλή)
85 γρ. βότκα
½ κ.γλ. ζάχαρη
½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
6 στρείδια, φρέσκα, που έχετε ανοίξει το κέλυφος και έχετε αφαιρέσει μόνο το πάνω μέρος του

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 1021 kJ / 244 kcal
Proteine: 15 g
Carboidrati: 13 g
Grassi: 4 g
Fibre: 1 g