Dispositivi & accessori
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Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate
Ingredienti
Ganache de chocolate laranja
-
chocolate para culinária partido em pedaços160 g
-
casca de laranja preferencialmente biológica (1 unid. aprox.)15 g
-
natas125 g
-
manteiga s/ sal em pedaços25 g
-
10 g cointreaulicor de laranja grand marnier10 g
Macarons de chocolate
-
açúcar185 g
-
amêndoa s/ pele100 g
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cacau em pó15 g
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claras de ovo (ver dica)100 g
-
Corante alimentar em gel vermelho, a gosto (ver dica)
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 unidade
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