Budino de chocolate TM6

Budino de chocolate TM6

3.0 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h

10 porciones

Ingredienti

Budino

90 g de jarabe de glucosa o al gusto
210 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
315 g de leche de soya
aceite en aerosol
15 g de cocoa en polvo
15 g de azúcar refinada
½ cdita de agar agar en polvo
¼ cdita de sal fina
210 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos o chispas

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
135 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla vegana, fría
½ cdita de sal
1000 g de agua para Limpiar

Crema batida

135 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
15 g de azúcar glass

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 229 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 1815.6 kJ / 433.9 kcal

Grassi 22.7 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 17.2 g

Carboidrati 56.5 g

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