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Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6

Estofado de verduras y res en Cocción lenta TM6
3.4 5 valutazioni
Prep. 10min
Totale 4h 10min
4 porciones
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Ingredienti

  • 30 g de aceite vegetal
  • 150 g de cebolla blanca en trozos (2 cm)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 500 g de jitomate en trozos
  • 300 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 10 g de chile chipotle adobado
  • 300 g de papa pelada, en cubos (2 cm)
  • 500 g de carne de res para estofados en cubos (4 cm)
  • 200 g de calabacitas en cubos (3 cm)
  • 500 g de agua
  • 50 g de arúgula

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 657 mg
Proteine 19 g
Calorie 1588.8 kJ / 379.8 kcal
Grassi 19.5 g
Fibre 6.6 g
Grassi saturi 4.1 g
Carboidrati 33.7 g

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